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公告:2017年新课程国际甜点班、国际烘焙班、开店创业管理班、法式西点班、无添加天然烘焙班正式开课啦! 报名热线:400-6666-711、400-678-0202 尹老师 杜老师

名师风采

Philippe Hiriart

蓝山国际西点学院 首席授课老师

担任技术顾问,研发课程,亲临教学指导

主授法式西点、巧克力

2011年法国最佳工艺师 (MOF) ……

Dominique Genty

蓝山国际西点学院 首席授课老师

主授:欧包、法棍、法包等烘焙课程

法国巴黎大磨坊面粉集团(Grand Moulin de Paris)首席资深顾问

Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris首席金牌烘焙培总监

徐老师

蓝山国际西点学院 烘焙组教师主管

1998年至99年12月在中日合资的京一真澄食品公司学习面包西点的制作
2000年至2003年在北京苏菲食品公司工作;
2003年至2005年在在好事来食品公司任面包西点主管; 2005年入韩国巴黎贝甜工作学习。
擅长:法式西点、丹麦、法式德式面包、花式面包
2014、2015年全国技能大赛金奖得主

何老师

蓝山国际西点学院 首席裱花教师

2002年至2004在广州皇冠食品公司学习蛋糕裱花的制作
2005年至2006年在北京味多美食品公司任区域裱花组长;
2006年至2007年在天津津乐园食品公司任裱花主管;
2007年进入北京蓝山西点学校工作。

王老师

蓝山国际西点学院 高级主讲老师

2016年: 北京烘焙技能大赛金奖

2017年: 北京烘焙技能大赛银奖

2010-2015.5月 北京蒂奥莎高级烘焙师;

2015.6月--至今 蓝山国际西点咖啡学院 高级烘焙讲师;
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